Pempek Kentang - Ada banyak hal menyenangkan yang bisa kamu lakukan selama di rumah aja. Selain kerja dari rumah, waktu luang yang kamu miliki bisa digunakan mengerjakan kesibukan positif lainnya. Salah satunya dengan memasak. Bagi beberapa orang memasak ialah hal yang gampang, tapi ada juga yang menganggap seandainya memasak adalah hal yang sulit.

Nah buat kamu yang gabut dirumah, nggak tau ingin ngapain selama di rumah aja, nggak ada salahnya mulai belajar memasak. Mulai saja dengan resep-resep masakan yang simple dan gampang diciptakan. Nah untuk memudahkan kalian, kali ini kami akan berbagi resep kuliner yang simple dan gampang buat kau coba. Pempek Kentang Kamu bisa membuat Pempek Kentang menggunakan 15 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Pempek Kentang

  1. Anda butuh 200 gr kentang.
  2. Siapkan 150 gr tepung terigu.
  3. Siapkan 300 ml air mendidih.
  4. Siapkan 250 gr sagu/tapioka (sy sagu tani).
  5. Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan.
  6. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
  7. Siapkan Secukupnya garam (±3/4 sdt/sesuaikan selera).
  8. Sediakan Kuah Cuko ala saya :.
  9. Sediakan 300 gr gula merah, sisir.
  10. Anda butuh 600 ml air.
  11. Bunda butuh 1 sdm asam jawa.
  12. Kamu butuh Secukupnya garam.
  13. Bunda butuh Bumbu Halus :.
  14. Kamu butuh 1 genggam cabe rawit (sesuai selera).
  15. Kamu butuh 7 siung bawang putih beserta kulit nya.

Cara memasak Pempek Kentang

  1. Cuci bersih kentang, lalu kukus hingga matang. Selagi panas, kupas kulit kentang dan haluskan. Lalu sisihkan..
  2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih, merica bubuk dan garam, aduk rata. Tuang air mendidih, aduk cepat dg spatula/centong nasi sampai rata. Biarkan agak hangat..
  3. Masukkan kentang yg sdh di haluskan td, aduk rata. Tuang tepung sagu bertahap sambil di uleni pke tangan..
  4. Bentuk adonan sesuai selera. Klo sy bikin lenjer/balok dan pempek selam mini isi telur..
  5. Didihkan air, beri 1 sdm minyak goreng bersih. Setelah mendidih, rebus pempek hingga terapung. Biarkan ±10 menitan biar matang merata sampe ke dalam baru angkat dan tiriskan. (Note : Buat pempek selam, setelah di beri isian dan di bentuk, harus langsung di rebus di air mendidih, jgn diletakan di wadah, nanti bisa bocor isian nya).
  6. Setelah pempek matang, angkat dan tiriskan..
  7. Saat akan di sajikan, potong² dan goreng pempek. Bisa juga langsung di sajikan tanpa di goreng, sesuai selera aja y..
  8. Cuko pempek : Siapkan panci, masukkan gula merah, tuang air. Lalu didihkan. Sementara itu, ulek bumbu halus, sisihkan. Setelah air gula merah mendidih dan gula larut, masukkan asam jawa, aduk rata..
  9. Masukkan bumbu halus, bumbui garam ±1 sdt, aduk. Masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa,bila kurang asin silahkan tambahkan garam nya. Bila sdh pas, matikan api. Diamkan hingga dingin..
  10. Saat akan di sajikan, saring kuah cuko dan masukkan dlm wadah bersih dan tertutup. Simpan di kulkas buat stok..
  11. Sajikan pempek kentang dg kuah cuko dan irisan timun..
  12. Semoga bermanfaat 💕💕.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Simple

Pempek Kentang - Nah itulah resep masakan yang simple dan mudah buat kau coba selama work from home. Dengan resep-resep simple melainkan lezat ini, kamu nggak akan kangen makan di restoran selama di rumah aja. Selamat mencoba guys! Mudah sekali bukan memasak Pempek Kentang ini? Selamat mencoba.