Sambal Tumpang - Ada banyak hal menyenangkan yang bisa kamu lakukan selama di rumah aja. Kecuali kerja dari rumah, waktu lengang yang kau miliki dapat dipakai melakukan aktivitas positif lainnya. Salah satunya dengan memasak. Bagi beberapa orang memasak yakni hal yang gampang, melainkan ada juga yang menganggap apabila memasak merupakan hal yang susah.

Nah buat kau yang gabut dirumah, nggak tau mau ngapain selama di rumah aja, nggak ada salahnya mulai belajar memasak. Mulai saja dengan resep-resep kuliner yang simple dan mudah diwujudkan. Nah untuk memudahkan kalian, kali ini kami akan berbagi resep masakan yang simple dan gampang buat kamu coba. Sambal Tumpang Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Bunda bisa membuat Sambal Tumpang memakai 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Sambal Tumpang

  1. Siapkan 200 gr tempe waras.
  2. Sediakan 2 papan tempe semangit.
  3. Siapkan 8 siung bawang merah.
  4. Sediakan 4 siung bawang putih.
  5. Sediakan 15 bh cabe merah keriting (me: pakai cabe giling).
  6. Bunda butuh 5 bh cabe rawit merah (me: skip).
  7. Siapkan 2 bt Kemiri.
  8. Sediakan 1 sachet terasi ABC.
  9. Sediakan 2 ruas Kencur.
  10. Siapkan 2 ruas lengkuas, memarkan.
  11. Bunda butuh 1/2 sdt kulit jeruk purut (gak punya).
  12. Kamu butuh 2 lb daun salam.
  13. Sediakan 5 lb daun jeruk.
  14. Bunda butuh 1 sdm gula merah (selera).
  15. Bunda butuh 500 ml santan sedang.
  16. Sediakan 600 ml air.
  17. Siapkan Secukupnya gula garam, kaldu bubuk.
  18. Sediakan Pelengkap :.
  19. Kamu butuh Kerupuk rambak (jangek) atau Rempeyek.

Cara memasak Sambal Tumpang

  1. Potong2 tempe menjadi beberapa bagian. Masukkan dalam panci, tambahkan air hingga tempe terendam. Masukkan juga bawang merah, bawang putih, cabe utuh. Didihkan hingga tempe benar2 empuk sampai dalam.
  2. Angkat tempe, tumbuk kasar. Ambil juga bawang dan cabe rebus, haluskan bersama terasi, kencur, kemiri dan daun jeruk purut.
  3. Masukkan kembali tempe dan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam sisa air di panci. Jika air telah menyusut banyak, bisa ditambah lagi, kemudian didihkan kembali. Beri gula merah, garam, dan kaldu sapi. Masukkan juga lengkuas yg sudah dimemarkan, kulit jeruk, daun salam dan santan. Aduk2, koreksi rasa. Tunggu kuahnya hingga sedikit menyusut, matikan api.
  4. Sambal Tumpang siap disajikan bersama sayuran rebus dan kerupuk rambak (kerupuk jangek) atau Rempeyek.. 😋.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Simple

Sebenarnya cara membuat Sambal Tumpang itu sangatlah mudah sekali, hanya mungkin bahan-bahan yang kita butuhkan nanti agak sedikit lebih banyak. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Merupakan kuliner tradisional khas Boyolali warisan nenek moyang, sambal tumpang mempunyai banyak penggemar. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya hadir meski dalam bentuk sediaan bubuk atau kering. Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang. (Dialihkan dari Sambal tumpang). Sambal Tumpang - Nah itulah resep kuliner yang simple dan mudah buat kamu coba selama work from home. Dengan resep-resep simple melainkan lezat ini, kau nggak akan kangen makan di kafe selama di rumah aja. Selamat mencoba guys! Mudah sekali kan buat Sambal Tumpang ini? Selamat mencoba.