Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) - Ada banyak hal menyenangkan yang dapat kau lakukan selama di rumah aja. Kecuali kerja dari rumah, waktu senggang yang kau miliki bisa diterapkan mengerjakan aktivitas positif lainnya. Salah satunya dengan memasak. Bagi beberapa orang memasak yaitu hal yang mudah, tetapi ada juga yang menganggap kalau memasak adalah hal yang sulit.

Nah buat kau yang gabut dirumah, nggak tau ingin ngapain selama di rumah aja, nggak ada salahnya mulai belajar memasak. Mulai saja dengan resep-resep masakan yang simple dan gampang dibuat. Nah untuk memudahkan kalian, kali ini kami akan berbagi resep kuliner yang simple dan gampang buat kau coba. Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah. Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Kamu bisa buat Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

  1. Anda butuh 1 papan tempe uk sedang pot2.
  2. Sediakan 10 tahu kulit.
  3. Siapkan 1 mangkuk krupuk kulit goreng.
  4. Kamu butuh 1000-1200 ml air.
  5. Kamu butuh Bumbu yg direbus n haluskan:.
  6. Siapkan 1 lengkuas muda pot2.
  7. Sediakan 1 pot kencur.
  8. Bunda butuh 2 kemiri.
  9. Sediakan 8-10 bawang merah uk kecil.
  10. Sediakan 4-6 siung bawang putih uk kecil.
  11. Kamu butuh 5 cabe merah keriting.
  12. Anda butuh 2 daun salam.
  13. Kamu butuh 10 daun jeruk buang tulang daunnya.
  14. Siapkan Bumbu tambahan.
  15. Anda butuh 5 cabe rawit.
  16. Siapkan 3 sdm Fiber creme larutkan dg air panas jdkan 250ml.
  17. Anda butuh 5 sdm Vco.
  18. Sediakan Gula jawa/ gula merah 3 sachet/ ss.
  19. Bunda butuh Kaljam/ kaldu jamur ss.
  20. Sediakan Himsalt/ garam ss.
  21. Kamu butuh Olive oil grill/ minyak utk menumis.

Cara memasak Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek)

  1. Didihkan air, stlh mndidih masukan tempe, stlh 5 mnit masukan bumbu yg direbus..
  2. Stlh tempe empuk angkat tiriskan kmd haluskan..
  3. Kmd angkat bumbu yg direbus, tiriskan kmd blender bumbu. Jng dibuang air bkas rebusan tempe n bumbu..
  4. Panas kan minyak, tumis bumbu yg dihaluskan/ diblender smp harum. Tambahkan smua air bkas rebusan aduk rata didihkan..
  5. Masukan tempe, aduk rata. Kmd masukan krupuk kulit goreng, aduk rata smp kulit mnyusut. Masukan fiber yg sdh dilarutkan dg air n vco. Aduk rata,.
  6. Tambahkan gula merah/ gula jawa, kaljam, himsalt. Aduk rata, koreksi rasa. Masak terus smp krupuk kulit empuk. Kmd masukan Tahu aduk perlahan spy tahu trcampur. Trakhir masukan cabe rawit utuh. Aduk rata, koreksi rasa lg, bila sdh ss, matikan kompor siap dihidangkn n disantap..

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Simple

Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -. Sambal tumpang menggunakan tempe yang dihaluskan. Uniknya, tempe yang dipakai bukan hanya tempe biasa, melainkan tempe busuk. Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) - Nah itulah resep masakan yang simple dan gampang buat kamu coba selama work from home. Dengan resep-resep simple namun lezat ini, kau nggak akan kangen makan di resto selama di rumah aja. Selamat mencoba guys! Mudah sekali bukan membuat Sambal Tumpang (Tempe Tahu Krecek) ini? Selamat mencoba.